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Erlesene Vorspeisen

 

1/2 Dutzend Weinbergschnecken "Elsässer Art" mit Toastbrot   € 9,80
     
 1 geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich und Toastbrot (1,2,3,4)   € 9,20
     
 Carpaccio vom Rinderfilet mit Balsamicodressing und Parmesankäse   € 11,80
dazu Weißbrot (1,2,3,4)    
     
2 Camembert fritiert Preiselbeeren und Toastbrot   €  8,80
     
     

 
   
     
     
     
     

Unser Salatangebot

 

Kleiner bunter Salatteller (1,3,4)   € 3,80
     
Mittlerer Salatteller mit Schinken und hartgekochtem Ei garniert   € 8,80
     
Griechischer Hirtensalat mit Feta, Oliven und Peperoni (1,3,4)    € 9,90
     
Schwäbischer Salatteller mit gebratenen Maultaschenstreifen   € 10,50
     
Bunter Salatteller mit gebratenem Forellenfilet (1,3,4)   € 11,50
     
Großer Salatteller mit gebratenen Putenstreifen (1,3,4)   € 11,80
     
Großer Salatteller "Jäger Art" mit frischen Champignons,
gebratenen Schweinelendchenstreifen und Speckwürfel (1,3,4)
  € 11,90
     
Kleiner Feldsalat mit Speck und Kracherle     €  4,80 
   
Großer Feldsalat mit Speck und Kracherle   €  6,50
     
Mittlerer Feldsalat mit Putenstreifen   €  8,80
     
Großer Feldsalat mit Putenstreifen     € 10,80
       
       
       

Toaste

 

Toast "Hawaii" mit Schinken, Ananas und Käse
überbacken und bunter Salat (1,3,4,5)
  € 8,80
     
Champignon Toast, frische Champignons mit Schinken und Käse
überbacken, dazu bunter Salat (1,3,4,5)
  € 8,80
     
"Jäger Toast" Schweinelendchen, Speck, Pilze, mit Käse
überbacken und bunter Salat
  € 11,80
     
"Herren Toast" kleines Rinderhüftsteak mit  Schinken und Käse 
überbacken, dazu bunter Salat
   € 14,50
     
     
     
     

Gerichte vom Schwein

 

"Farmsteak" gegrilltes Schweinesteak mit Röstzwiebeln und
Speckstreifen, dazu Bratkartoffeln und Salate (1,3,4)
  € 13,80
     
Gegrilltes Schweinenackensteak mit Kräuterbutter
Pommes-frites und bunter Salat (1,3,4)
  € 13,50
     
Cordon bleu, mit Schinken und Käse gefülltes
Schweineschnitzel mit Pommes-frites und Salat (1,3,4)
  € 15,50
     
Schweinelendchen an  Pefferrahmsauce, hausgemachte
Spätzle und bunter Salat (1,3,4)
  € 17,80
     
"Schwabentöpfchen" 
3 Schweinefilets auf Kässpätzle mit frischen Champignons in
Rahmsauce, frischem Marktgemüse und Salatteller (1,3,4)
  € 18,50
     
Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes-frites und Salat (1,3,4)   € 12,80
     
Schweinshaxe mit Bratkartoffeln und bunter Salat (1,3,4)   € 13,80
     
Haxenpfännle mit Bratkartoffeln und Marktgemüse   € 14,80
     
Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salat (1,3,4)   € 14,20
     
Jägerschnitzel mit frischen Champignons, 
hausgemachten Spätzle und bunter Salat (1,3,4)
  € 14,80
     
Zigeunerschnitzel mit Pommes-frites und Salat (1,3,4)   € 14,80
     
     
     
     

Gerichte vom Kalb

 

Wiener Schnitzel mit Pommes und bunter Salat (1,3,4)   € 17,80
     
Kalbsteak ,, Morchelrahm "mit Spätzle und Salat   € 18,80
     
Kalbsrahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und 
bunter Salatteller (1,3,4)
  € 17,80
     
Cordon bleu, gefülltes Kalbsschnitzel mit
Schinken und Käse, Pommes-frites und Marktgemüse (1,3,4)
  € 18,50
     
"Züricher Geschnetzeltes" mit Käse, frischen Champignons,
hausgemachten Rösti und bunter Salatteller (1,3,4)
  € 19,50
     
Kalbsnierle an Senfsauce dazu Bratkartoffeln, bunter Salat (1,2,3,4,5)   € 16,50
     
     
     
     

Gerichte vom Rind

 

Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln und bunter Salat (1,3,4)   € 20,80
     
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Kroketten und Salat (1,3,4)   € 20,80
     
      
     
     
Pariser Pfeffersteak (vom Rumpsteak) mit Kroketten und
bunter Salat (1,3,4)
  € 20,80
     
Rinder-Hüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes-frites und
bunter Salat (1,3,4)
  € 16,50
     
     
     
     

Fischgerichte

 

Seelachsfilet paniert mit Remouladesauce, 
Salzkartoffeln und Blattsalate (1,3,4)0
  € 13,80
     
     
Schollenfilets in Weißweinsauce, Butterkartoffeln und Blattsalate   € 14,50
     
Zanderfilet an Zitronenbutter, Petersilienkartoffeln und
Blattsalate (1,3,4)
  € 17,90
     
Lachssteak an Dillrahmsauce,Nüdele und Blattsalate   € 18,80
     
     

Gerichte vom Geflügel

 

Cordon bleu von der Pute, gefüllt mit Schinken und
Käse, Pommes-frites und Saisongemüse (1,3,4)
  € 15,80
     
Panierte Putenschnitzel mit Pommes-frites und
bunter Salat (1,3,4)
  € 14,80
     
Putensteak "Indische Art" an Curry-Früchtesauce,
dazu Butterreis und bunter Salat (1,3,4,5)
  € 14,80
     

Putensteak ,,Hawaii``mit Schinken und Käse überbacken

Preiselbeeren,Reis und bunter Salat

 

€ 14,80

 

     
     

Unsere Empfehlung für 2 Personen

 

Hirschenplatte

Verschiedene Steaks (Schweinefilet, Kalbssteak, Rumpsteak) mit
Rahmpifferlingen, frischen Champignons, Kräuterbutter, 
Sauce Hollandaise, Gemüse der Saison, Pommes-frites, 
hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten, und bunter Salat (1,3,4)
  € 49,00
     
     
Schweinefilet - am Stück gebraten

Pfifferlingsrahmsauce, diverse Gemüse der Saison,
hausgemachte Spätzle, Kartoffelkroketten und 
bunter Salatteller (1,3,4)
  € 42,00
     
     
     
     

Fleischlose Kost

 

5 Stück Reibekuchen mit Apfelmus (3,5)    €  5,80
     
3 Spiegeleier mit Bratkartoffeln   € 5,80
     
Rahmchampignon im Nudelnest,dazu Salat    € 8,90
     
Pfannkuchen gefüllt mit frischen Champignons, Salate (1,3,4)   € 9,80
     
Käsespätzle mit Zwiebeln abgeschmelzt und Salate (1,3,4)   €10,80
     
Bunter Gemüseteller mit Saisongemüse, Spiegelei, Kroketten   € 10,80
     
     
     
     

 

 

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Erläuterungen zu den in der Karte stehenden kleinen Zahlen:

1: Mit Farbstoff
2: Mit Konservierungsstoff
3: Mit Süßungsmittel
4: Mit Phosphat
5: Mit Antioxidationsmittel
6: Mit Geschmacksverstärker
7: Geschwärzt
8: enthält eine Phenylalaninquelle
9: Coffeinhaltig
10: Chininhaltig